2019-02-04 脚気とは 代謝内分泌内科 脚気…ビタミンB1(チアミン)の欠乏による疾患の代表例 ビタミンB1はさまざまな補酵素として使われる。 主症状としては、 多発性神経炎、浮腫、心不全🤔 精米されたご飯にはビタミンB1が含まれておらず、わが国では江戸時代に多く見られた。 また、最近ではインスタント食品により増えてきている。